Il turismo gastronomico è uno dei settori su cui puntare a Dubai

Dubai ospiterà nel 2025 la terza edizione della Guida Michelin di Dubai, un evento sponsorizzato dal Governo, creato per dimostrare al mondo che Dubai prende sul serio la gastronomia per sfruttare il turismo gastronomico.

A livello globale, i dati di Skift nel 2019 hanno mostrato che il 98% degli intervistati statunitensi ha organizzato viaggi gastronomici, e il 42% di questi lo ha fatto mettendo il food al centro del viaggio.

Il turismo gastronomico è uno dei settori più recenti di Dubai, ma l’Emirato è estremamente interessato a sviluppare il settore. Per anni, infatti, hotel di lusso e lo shopping di alto livello hanno attirato tutta l’attenzione dei viaggiatori ma recentemente i ristoranti di Dubai sono stati presentati anche su Netflix e questo ha dimostrato che intende definire una strategia per mezzo della quale avvicinarsi a New York, Miami e Las Vegas.

Dubai vanta circa 13.000 ristoranti e nel 2024 è stata dichiarata da Time Out come la 9° miglior città al mondo per il food ma mentre la Michelin tende a mettere in luce i ristoranti di fascia alta, l’attenzione di Dubai sul turismo gastronomico nel suo insieme dimostra che la città sta maturando e si sta allontanando dalla sua dipendenza dalla promozione di hotel di lusso e centri commerciali per i turisti perché questi luoghi hanno portato molti ad etichettare Dubai come una destinazione inaccessibile e troppo lussuosa. Nel 2024, infatti, una nuova ondata di ristoranti trendy sta cambiando il volto della città, mostrando ai turisti nuove location di tendenza meno costose e più accessibili.