Conosciamo insieme i piatti tradizionali di Dubai

Secondo un recente report di Deloitte, il 63% dei consumatori è disposto a provare piatti creati dall’Intelligenza Artificiale, colorati e innovativi, dimostrando un forte interesse da parte dei consumatori verso l’innovazione in campo gastronomico.

Uno dei casi più eclatanti riguarda la replicatissima tavoletta di cioccolato Can’t Get Knafeh of It, prodotta da una caffetteria di Dubai, e diventata super virale grazie al video pubblicato su TikTok da una food influencer che ha totalizzato oltre 60 milioni di visualizzazioni, richiestissima in tutto il mondo.

In vendita solo a Dubai al costo di quasi 20 euro per via del suo ripieno a base di crema di pistacchio e kataifi o vaniglia, caramello, frutta secca e biscotti è diventata celeberrima e ha conquistato il mercato. 

La storia della tavoletta di cioccolato più virale di Dubai è in effetti meno recente di quanto si pensi e risale al 2021, quando il suo amore per i dessert ha spinto una giovane donna ad avviare un progetto imprenditoriale come attività secondaria, realizzando tavolette di cioccolato per soddisfare le sue voglie durante la gravidanza, fino a quando sono diventate le più replicate e desiderate al mondo.

Il caso della tavoletta di cioccolato di Dubai più virale del web non è un caso isolato e Dubai è ormai famosa per le sue tendenze gastronomiche innovative e i cibi virali che attirano l’attenzione sui social media, non solo perchè sono deliziosi, ma soprattutto perché sono perfetti per essere fotografati e condivisi sui social media. 

• La pizza creata da ChatGPT: grazie all’algoritmo che ha suggerito una combinazione di ingredienti che rispecchiano la diversità culturale di Dubai, il risultato è stato quello di una pizza variegata e multicolore contenente il pollo shawarma ispirato alla cucina araba, il formaggio indiano paneer shashlik marinato nelle spezie, il tutto condito con la famosa miscela di erbe orientali za’atar e la salsa mediorientale Tahini a base di arachidi.
• Il gelato a forma di rosa: spesso servito in vari gusti e colori, è un’opera d’arte commestibile diventata molto popolare su Instagram
• Il burger d’oro commestibile: decorato con foglie d’oro, consente di fare una esperienza culinaria lussuosa e degna di essere condivisa online
• Il pancake fluffy: soffice e alto come quelli giapponesi spesso viene servito con frutta fresca e sciroppo d’acero
• L’acai bowl: frullato di acai servito in ciotole con frutta e granola, è diventato un must per chi cerca cibi salutari e coloratissimi
• I dessert al burro di arachidi: spesso la cheesecake o i brownies, sono diventati molto amati e spesso presentati in modi creativi
• Il caffè con latte di cammello: un drink unico è un’alternativa al caffè tradizionale, apprezzato sia per il sapore che per i benefici nutrizionali
• La pizza di pasta: una creazione che sostituisce la base della pizza con pasta, ed è tanto strana quanto deliziosa
• Il cappuccino alle rose: il rose latte è un cappuccino delicatissimo contenente siero alle rose, ormai imitatissimo da tutte le caffetterie di Dubai
• Saffron milk cake: una torta allo zafferano, con strati soffici aromatizzati, decorata con fili d’oro commestibili
• La Matilda cake: torta al cioccolato ispirata al film del 1996 movie, è diventata uno dei dolci più popolari di Dubai
• Il gelato al mango frutki: il sapore dolce e tropicale del gelato al mango frutki lo hanno reso uno dei preferiti di Instagram e assolutamente da provare
• Il Tiramisù al tavolo: l’espresso caldo viene versato direttamente sugli strati di pan di spagna e mascarpone direttamente al tavolo
• I cream puffs: pasticcini leggeri, ripieni di una crema liscia e ricca che fuoriesce ad ogni boccone